DAILY DIARY...16.11.2025
La Domenica
Fin da
bambina, ho sempre associato il pranzo della Domenica a qualcosa di speciale. I
miei genitori essendo stati entrambi grandi lavoratori, per loro, quel giorno
della settimana era un momento per dedicarsi alla famiglia.
La nostra giornata iniziava presto la mattina.
Dopo che le
tre figlie si erano divertite a saltellare nel lettone con genitori ancora
assonnati, la Mamma gentilmente le fa uscire dalla camera perché era l’ora di
alzarsi e prepararsi per la colazione. Il Babbo si affretta ad andare nel bagno
per farsi la barba prima di ogni altra cosa.
La Mamma
amava cucinare, ed era il suo modo per esprimere amore per i suoi cari, “È
Domenica, ho voglia di fare i tortelli, che ne dite?” ci dichiarava. Questa era
una frase che risuonavo molto spesso dalla sua voce, nonostante una settimana
faticosa in fabbrica.
Con tanta
cura disponeva le sfoglie di pasta sugli stampi per tortelli, quelli di misura
grande, e con pazienza le farciva con un buon ripieno di carne.
Ricordo i suoi
tortelli al ragù che riempivano il piatto, e quell’aroma di carne che si distribuiva
per la casa. Terminato il primo piatto, seguiva la gustosa seconda portata, e
per finire il dolce e frutta. Ci sedevamo a tavola felici di condividere quel
momento tutti insieme, abbracciati dal calore famigliare.
Dopo quel
bel pranzo, tutti insieme ci si affrettava per rimettere in ordine la sala da
pranzo, ed uscivamo per fare una visitina di cortesia ai parenti o amici.
Quell’abitudine
di riconoscere la “Domenica speciale” è rimasta una piacevole tradizione anche
per me, e mi piace dedicarmi a cucinare qualcosa di laborioso per accontentare
la mia famiglia.
Il numero di
persone cresce, ed anche i nipoti si siedono alla tavola della nonna con
appetito, rendendo ogni ricetta più prezioso.
Since I was a child, I've been taught that Sunday is a
special day. My parents, have always been hard workers, so they considered that
day of the week a time to dedicate to the family.
Our day started early in the morning.
After that the three daughters had enjoyed themselves jumping
in bed with their still-sleepy parents, Mum kindly told them to go out of the
room because it was time to get ready for breakfast. Dad hurried to the
bathroom to shave first of all.
My Mum loved cooking, and it was her way of expressing
love for her dear ones. "I want to make tortelli, what do you think about
it?". This was a sentence that resonated very often from my mother's
voice.
Quickly she put on her nice colored apron and layed out
everything she needed, and soon enough, she was getting her hands into the
dough...she didn’t own a mixer so she did
all by hand. She carefully placed the sheet of dough on the mold for tortelli
and filled them with a very tasty meat filling.
I remember the tortelli with meat sauce in the plate, and
that aroma wafting through the house. After the first course, the second course was served, followed by the home
made cake and fruit. We would sit at the table, happy to share that moment,
embraced by the warmth of family love.
After that deliciouse meal, all of us helped to clean up the
dining room to go out to make a visit to relatives and friends.
"Sunday, a special day" is a tradition that has
remained a pleasant habit for me too. I enjoy dedicating myself to cooking
something laborious for that day, to please my guests.
The family grows, and even the grandchildren arrive at
Grandma's table with appetite, and this helps to make everything more precious.
