Il profumo di melanzana....

31.08.2022..

 

The scent of aubergines or, more known as EGGPLANTS……

Ascolta la lettura cliccando QUI  e a fondo pagina LITTLE ENGLISH al numero 19 chiedi ad Emma che inizi la lettura, mentre tu torni qui e leggi e magari ripeti a voce alta. :-) .

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       Food brings back memories of conviviality and  family life. I presume that for all of us, an event or a sistuation in the past is tired up with food.

I like eggplants!!!!! And you?

       My Mother learnt to cook them in different ways from her Calabrian friends while we lived in Melbourne in the 60’s. These ladies taught us to appreciate this vegtable, and from that day we’ve never stopped. Every time I cook a recipe with an eggplant I remember them with love.

      Sometimes her friends made a gift, giving to us jars with this vegtable, preserved in herbs and olive oil. It was a tribute for all the family. It was a real delicacy!!!.

      I was only a child at that time, but observing the lady while she taught my Mum how to prepare this recipe I learnt too. Although it has passed a lot of time since then, I cook it for my family with pleasure.

This is the ideal season to bring this vegtable on our tables.

It’s the right time to make a delicious “parmigiana”. It’s a hardworking recipe but the taste will reward the work.

I reviewed this recipe in different ways, but for me the best way, is to fry the eggplant as first step for this plate.  It brings out the most of the taste.

My recipe….

Place the fried eggplants in a baking tray

Add on top the tomato sauce with basil

A layer of bechamel

And a very generous portion of parmesan cheese……..continue the method till the quantity you desire.

(you could add mozzarella too)

Put in the oven at 180 degrees for 20 minutes….

 

 

 Profumo di melanzane….

Il cibo riporta in noi cari ricordi di convivialità, di famiglia e di vita…credo che per tutti noi  un evento, una situazione del nostro passato sia legato al profumo del cibo.

A me piacciono le melanzane!!!! A voi?????

         Qualche volta alla Mamma le furono regalati dei barattoli di vetro contenendo le melanzane cucinate in agrodolce, e conservate con le erbette ed olio d’oliva. Era un omaggio per tutta la famiglia dalla sua carissima amica e collega Calabrese. Per noi erano una vera prelibatezza!!!

       Ero solo una bimbetta allora, ma osservando la Signora mentre insegnava a mia Mamma come preparare questo piatto imparai anch’io.  A distanza di tantissimi anni, ancora oggi le cucino per la mia famiglia.

      Questa è la stagione ideale per presentare questo ortaggio sulle nostre tavole.

     Adesso una bella parmigiana ci sta proprio bene!!!.  E un po' laboriosa da preparare ma poi il suo gusto ricompensa l’ammattimento.

     Ho rivisitato la ricetta in diversi modi per la preparazione di questo piatto, ma a gusto mio il miglior modo è di friggere la melanzana. Sprigiona meglio il sapore della ricetta.

 

La mia ricetta:

sistemo in una teglia uno strato di melanzane precedentemente fritte,

aggiungo la pommarola con basilico,

verso un leggero strato di besciamella

 e sopra a tutto una generosa spolverata di  Parmigiano grattugiato…

…e così fino alla quantità desiderata.

(C’è chi mette anche la mozzarella)

Infornare a 180gradi per 20minuti…..

Buon appetito…

 

Our meeting....

 24.08.2022

INCONTRARE GLI AMICI FA SEMPRE PIACERE

Noi di AAAS siamo un gruppo speciale. Anche se pur ancora tempo di vacanze l’entusiasmo di definire il lavoro a noi caro non manca. La nostra creatura, Il libro dal titolo “IL NOSTRO DIARIO”.

   Per questo motivo il Professore ci ha gentilmente invitati a casa sua. Ci siamo dati appuntamento Lunedi 22 Agosto ore 17. Non sapevamo dove abitasse ma lo abbiamo scovato tra le stradine tortuose e l’immenso verde della Garfagnana.  Il panorama della nostra valle, da quella postazione, era favolosa.

        Da quell'invito iniziò la disponibilità di tutte noi a rendere il nostro meeting più completo. Che cosa c’è di più bello di una riunione di amici intorno ad una buona tavola per festeggiare la serata?. In poco tempo la nostra chat di whatsapp si riempì di messaggi per decidere le cose da portare per quella cenetta.

         La nostra Daniela si prese la briga di chiamare personalmente tutti gli invitati per organizzare al meglio quell’occasione. A tutte la stessa domanda “cosa prepariamo?” Ed ognuna di noi si presa il compito di presentarsi con una pietanza da condividere in allegria.

         La nostra tavola era apparecchiata di cose buone. Le cuoche della serata erano la Daniela con una zuppiera di antipasto di farro e la Mariella con la sua squisita torta salata di melanzane del suo orto . La Pieranna portò le bibite, compreso il buon vino, la Maria arrivò con una gigante e fresca  anguria dal sapore ottimo, la Luciana ci offrì i budini del caseificio delle sue nipoti, io contribuii con pizza e schiaccia fatte in un panificio del mio paese, la Rita ci offrì un bel vassoio di paste, e sempre lei ebbe  anche il pensiero molto carino di regalare una bella orchidea alla padrona di casa.

Eravamo felici di aver concluso il nostro lavoro. Ma prima di lasciarci ci si mise in posa per una fotografia e ci si salutò con  un arrivederci, “alla prossima…” , ringraziando l'accoglienza del Prof. 

Purtroppo succede che non era stato possibile a tutti quelli del gruppo di AAAS partecipare!  Ma non mancheranno altre occasioni di incontrarci tutti insieme.

Hope to see you all next time……

Un ricordo.......

 

17.08.2022

          Come si fa a dimenticare i due anni di pandemia, fatta di chiusure di alcuni esercizi commerciali, chiusure della ristorazione, restrizioni di ogni genere. Di quando siamo stati  costretti al lockdown.  Per i nostri studenti  lasciare la scuola è stato veramente un colpo duro, proibire a loro di uscire per fare una  passeggiata. Chi aveva un giardino era fortunato.  

      A ripensarci mi sembrerebbe fantascienza tutto questo,  purtroppo invece  è stato proprio cosi nella realtà.

          Mi ricordo che i genitori dovevano impegnarsi ad occupare questi giovani in qualche modo. I miei nipoti grandi, all'epoca (2020) avevano 15 e 12 anni,  li  impegnavano a fare il giardinaggio, a fare le pulizie domestiche oppure lo stare ai fornelli per imparare a cucinare.

         Per fortuna io abito molto vicina a loro e quando la  piccolina di 5 anni (all'epoca) stava con me era importante darle spazio  alla creatività. In quel periodo lei era all’ultimo anno di scuola materna, e ne ha risentito tanto della mancanza di stare con le  Maestre e Compagni di classe. Anche  lei alcune volte ha fatto la DAD, ma diceva che voleva fare le attività a scuola.

      Queste foto mi ricordano quel periodo.

PENSIAMO POSITIVO.

                                                                                         

                       

                                                 

MOSTRA DI PITTURA

13.08.2022

Today, August 13 2022, at Coreglia Antelminelli has been inaugurated a painting exhibition  made by Women Artists.

         The show was organized by the Ladies of The Equal Opportunities of that town.  The speach of one of the organizer explained very well the reason of this decision … 

 ”Women have never the chance to fully demostrate their ability in the same way as  Men. Sometimes they have to make a step backwards, because of their  role of being a female………”.

        In the paintings you could capture the expression of feelings  that every Artist ejected on her canvas. These ladies all tried new technologies in matter of painting. It's evident that the pictures bring out the story of Women who want to tell how they can be very creative and very special.

         After the celebration, while I walked through the little narrow paths of this historical  town I noticed that it’s well looked after. It  was  clean and attractive. Only a few shops. I didn’t meet many people around although the summer season. I also visited the Church of San Martino. 

Before stepping in the car to leave this place I went in the main locale bar for a coffee and a delicious cake.

 

and

     Oggi, 13 Agosto 2022, a Coreglia Antelminelli è stata inaugurata una mostra di pittura di Artiste Donne.

      L’esposizione è stata organizzata dal gruppo delle Pari Opportunità. Dall’introduzione di una delle organizzatrici si capisce bene questa decisione…

       “Le Donne non hanno la piena opportunità di dimostrare le loro capacità come gli Uomini. Alcune volte devono fare un passo indietro, alcune volte forzato per il loro ruolo di femmina…….”.

        Nei dipinti si può captare l’espressione di sentimenti che ogni artista proietta sulla sua tela. Tutte hanno sperimentato nuove tecniche in materia di pittura. I dipinti esprimono la storia di Donne con la voglia di evidenziare quanto ogni una di loro è creativa e speciale.

         Dopo la celebrazione, camminando nei vicoletti di questo storico paese ho notato che è molto curato. E’ pulito ed attraente. Solo alcuni negozi. Non ho incontrato tante persone in giro nonostante sia la stagione  estiva. Mi sono anche fermata per fare una visita nella Chiesa di San Maritino. 

Prima di risalire in macchina per lasciare questo luogo sono passata dal  bar centrale per bere un caffe e gustare un delizioso cornetto.

 

10.08.2022

Oggi, Tanti auguri di buon onomastico a tutti i Lorenzo.

La notte di San Lornzo, è magica.

Captare con lo sguardo l'attimo di una stella cadente,

è magico.

Esprimere un desiderio.

è romantico.

Come dice la canzone:

afferra una stella cadente,

mettila in tasca e conservala per una giornata piovosa.

con la sua polvere di stelle

ti illuminerà quel giorno buio.

Dal Dentista...

 9.08.2022....

                             

Having a check-up at the Dentist is very importortant.

            While my eight year old grandchild sat on the armchair of the Dentist’s surgery room, I thought of my first time to the Dentist. I was round-about her age. I’m talking about the 60’s, when I lived in Melbourne. The Australian Goverment proposed a prevention campaign facing all the students of the Primary Schools. I remember like it was yesterday, when the bus came at School (St. John’s) to take us to the Dentist. Our guide was a nice middle aged Australian lady. She was  chubby and wore a cute hat, like Queen Elisebeth’s ones.

           In the morning our Superior Nun called us in turn. We got out of the class-room to go up on the bus. It was a short jouney to arrive at destination. When I entered into the waiting room I could smell the disinfectant. It was an ample room, with a white painted wall, it had chairs, and a small table. I couldn’t miss looking at the big bill -board with the writting 

“AN APPLE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY”

        It comes up to my mind  that I returned there more  times, probably I needed to cure my teeth.

Even in those years Australia was very thoughtful for denture care and used advanzed tecnology systems  for dental prevention, which was not yet used  in other coutries.

   

E’ molto importante un check-up dal Dentista.

               Mentre mia nipotina di otto anni era seduta sulla poltrona davanti alla Dentista, mi veniva in mente la mia prima esperienza nell’ambulatorio Dentistico. Avevo circa la sua età. Sto parlando degli anni ‘60, quando abitavo in Melbourne. Il Governo Australiano fece una compagnia di prevenzione rivolta agli studenti delle classi elementari. 

           Ricordo come fosse ieri,  quando veniva il bus a scuola (St. John’s School) per portarci dal Dentista. La nostra accompagnatrice era una simpatica signora Australiana, un po’ paffutella ed indossava un bel cappellino, tipo quelli di Queen Elisabeth.

            Al mattino la Suora Superiore ci chiamava a turno, per usciva di classe e salire sul bus. Con un breve viaggio si arrivava a destinazione. Quando entrai nella stanza d’attesa sentì subito l’odore del disinfettante. Era una sala ampia con il muro tinteggiato di bianco, c’erano le sedie ed un tavolinetto. Non si poteva non notare un grande cartellone appeso sulla parete con la scritta:

“UNA MELA AL GIORNO LEVA IL MEDICO DI TORNO”.

          Rammento che ci dovetti ritornare più di una volta, probabilmente ne ebbi bisogno per migliorare la mia dentatura.
Già a quei tempi, in quel Paese erano molto attenti alla salute dentale ed erano avanti nelle tecniche di prevenzione, cosa che non era cosi in altri paesi.

Dialogo....

 30.07.2022

A conversation with my eight year old grand-daughter…

I ask the girl “do you know how old I am?”

“57, 67, 60” she answers trying  to guess.

“I’m precisely sixty-nine years old” I answer happily and with a bit of pride in me.

The girl looks at me and adds “so you are old!”

“yes, but I’m happy because I’ve had a chance to do many things, good and also bad, so I can tell everthing to you.  I would like to do many other things with you”.  

She listens  attently.

I continue “when I will be 100 years old, you will have 31, you could have a family. I would like to be there and see you being a mummy and I could rock your children like I do with you now. It would be lovely”..

“Granny you could pass the lady that had 120 years, but you have to go to 121”, she answered lively.

And continued “but you can’t beat her because you don’t either  drink or smock like her”.

“oh yes, that’s true !!!”…I exclaim smiling.

Then I told her with a sad voice   “ you know that I’ve never seen my paternal grandmother, because she died before I was born. I take her name.  She didn’t  have a chance to tell me nothing about her life…..what a pitty.”

Kids are funny. They observe everthing that goes around them, and they do it in silence. They are very attentive looking at our ways of doing and in the right moment they will express their thoughts.

 

Una conversazione con la mia nipotina di otto anni.

 Chiedo alla bambine “lo sai quanti anni ho?”

 “57, 67, 60…..”risponde lei, cercando di indovinare.

 “Ne ho precisamente 69”, dico felicemente e con un pizzico di orgoglio.

 La bambina mi guarda ed esclama “allora sei vecchia!!!!”.

 “Eh si, ma sono veramente felice perché ho avuto la possibilità di fare tante cose, belle ed anche brutte, e le potrò raccontare tutte a te, e ne vorrei fare ancora tante altre insieme a te” e lei mi ascolta attentamente.

 E continuo “Quando io avrò 100 anni te ne avrai 31, potresti avere la tua famiglia ed io vorrei esserci per vederti in vesti di mammina, e ninnare i tuoi figli come ho fatto con te. Che bello sarebbe!”.

“Allora nonna potresti superare anche la signora che aveva 120 anni, però, te devi arrivare a 121 ”.

Risponde vivacemente.

 E poi aggiunge “ma non puoi superarla perchè te non beve e non fumi, come lei”…..

 “eh si anche questo è vero!!!!”…esclamo sorridendo….

E le dico con voce dispiaciuta “sai che non ho conosciuto la mia Nonna paterna perchè è deceduta prima che io nascessi. Io porto il suo nome. Non ci siamo incontrate e non mi ha potuto raccontare niente della sua vita…..Peccato…..”

 Come sono buffi i bimbetti. Osservano tutto quello che li circonda, e lo fanno in silenzio. Sono molto attenti ai nostri modi di fare ed al momento giusto esprimono i loro pensieri.

 

 

RICORDANDO IL PALIO ......

18.07.2022

1977

 

RICORDANDO IL PALIO DI GALLICANO…

 

“Luglio col bene che ti voglio

  Vedrai non finirai, ai ai ai ai

  Luglio mi hai fatto una promessa

  L’amore mi porterai ai ai ai ai……..”

 

Da tre anni il Palio di Gallicano è stato sospeso a causa della pandemia. …..

Questa manifestazione allegorica del mio paese, ebbe inizio per gioco nel 1966 da un gruppetto di simpatici e vivaci paesani.  Un certo numero di persone si presentarono per le vie del paese improvvisando un carnevale estivo. Avevano tanta voglia di colorare a festa il 25 Luglio, giorno della ricorrenza del nostro Patrono San Jacopo.

Dopo questa idea, l’entusiasmo si sparse tra il popolo e vennero formati quattro rioni. Rocca Forte, Strettoia, Monticello e Bufali. Insieme si prestarono ad arricchire la manifestazione costruendo carri allegorici di carta pesta, con a seguito una folta sfilata di bambini ed adulti che avevano tanta voglia di divertirsi.  Con il passare del tempo tutto questo diventò una gara. E naturalmente il migliore si portava a casa, e con tanta soddisfazione, il “cencio”, idealizzato per l’occasione.

Partecipai nella sfilata per la prima volta nel 1972. Abitavo nel Centro Storico, ed il mio rione d’appartenenza era la ROCCA FORTE. Quell’anno il nostro tema fu la “Vicaria”, e proprio in quell’occasione nacquero gli SBANDIERATORI DI GALLICANO. Grazie alla famiglia Baldacci.  (dopo 40 anni a tutt’oggi sono ancora attivi e sono stati anche campioni d’Italia).

Mi ricordo quando la sera ci si riuniva sul “colletto” dalle sarte del rione, dove ci prendevano le misure per confezionarci i costumi adatti alla sfilata. L’euforia avvolgeva tutti, grandi e piccini.  Questa festa diventò una tradizione, tramandata da madre a figlio. A volte le nonne, i nonni, i nipoti, i genitori e figli si ritrovavano a partecipare nella stessa sfilata.

Il lavoro per la realizzazione del Palio è molto impegnativo. I preparativi iniziavano già nei primi mesi dell’anno. C’era tanta concorrenza, ed a volte se i componenti della stessa famiglia abitavano in diversi rioni si creava conflitti tra di loro. 

La ROCCA FORTE non ebbe lunga vita. Gli abitanti erano molto meno che negli altri rioni. Consapevole di questo, alla fine delle nostre sfilate, c’era sempre un bel cartellone con scritto “POCHI, POVERI MA BELLI”. Nel 1977 anch’io ebbi il privilegio di sfilare, sventolando la bandiera del mio rione.

Presto fu presa la decisione di congiungere la Rocca Forte al rione “STRETTOIA” e per questo motivo fu nominato “BORGO ANTICO”.

Da quel momento esistono tre Rioni. BORGO ANTICO, cui corrisponde al color ROSSO ,  MONTICELLO,  col colore  CELESTE, e BUFALI, dai colori BIANCO E NERO.

Crescendo, sia mia figlia e mio figlio partecipavano assiduamente e con entusiasmo al PALIO. Lei fu Presidente del Borgo Antico per alcuni anni e fu anche la porta bandiera più longeva di tutte. Lui imparò dagli esperti e presto diventò un bravo carrista.

Mio marito partecipava solo per scattare tante foto, catturando le immagini più belle della sfilata.

Spero di rivedere al più presto il Palio con i miei tre nipoti a sfilare per le strade del paese, mostrando la stessa euforia che avevano la nonna, il nonno ed i loro genitori.

Evviva il Palio di San Jacopo…

ENGLISH FOR KIDS - Una iniziativa di Emma

 

SABATO 16 LUGLIO, ore 10,30

Barga. Giardino di Villa Gherardi, la Biblioteca ospita Our English for Kids. Puntuali alla 10,30 un bel gruppo di ragazzini e di bambine hanno risposto all’invito di Emma e si sono presentati con il loro Good Morning. 17 school mates, con una disinvoltura invidiabile seguono Emma. Il suo sorriso, il suo atteggiamento accogliente ha, da subito, sincronizzato intelligenza e curiosità dei quei kids al ritmo della lingua inglese. Our Body è il tema della prima lezione. All’ombra dei super alberi di Villa Gherardi, diversi genitori si sono fermati: quasi uno spettacolo. L’orario è stato sforato, Emma sa trascinare, nessuno si era accorto che mezzogiorno stava per arrivare. 

Congratulazioni.

Questa innovativa iniziativa voluta da Emma, di Adulti Ancora a Scuola, è stata raccolta con piacere da Unitre Barga, dalla biblioteca F.lli Rosselli e dalla Amministrazione Comunale. Nei prossimi tre sabati 23 e 30 luglio e 6 agosto gli appuntamenti for kids from 7 to 12 years old.

Thanks AAAS...

   Children are amazing....

I didn' t expect to see so many of them for "Our English for kids" lesson. They joined in, writting, singing, listening and talking with me. They stayed attentive till the last minute of the lesson.

 They deserve  our time. Knowing the English language is very important for them, now and in their future. We should give to them more opportuities to learn a second language. 

More younger they are easier they will learn. 

I enjoyed myself too....

I bambini e bambine sono meravigliosi.

    Non mi aspettavo di vederli cosi numerosi alla lezione di "il nostro inglese con i ragazzi e ragazze". Hanno partecipato volentieri, scrivendo, ascoltando, cantando e parlando con me. Meritano il nostro tempo. Sono stati attenti fino all'ultimo minuto della lezione.

Conoscere la lingua inglese è molto importante, adesso e nel loro futuro. Dovremmo darle più opportunità per imparare questa seconda lingua. 

Più sono giovani e più facile li rimani imparare.

Anch'io mi sono divertita.....

Questa è la prima filastrocca che hanno scritto ed imparato a memoria....

Sing with me 

Sing with me

Let's make up  the words

Let's sing to the sky

Let's sing to the birds.......

Nella seconda lezione hanno scritto ed imparato a memoria questa filastrocca...

Sit with me

Sit with me

Down on the mat

Let's open a bookN

Turn the pages like that!....

Alla terza lezione hanno imparato un'altra filastrocca a memoria...

Hickory dickory dock,

The mouse ran up the clock,

The clock struck one,

The mouse ran down,

Hickory dickory dock......

Alla terza ed ultima lezione hanno recitato a memoria un'altra filastrocca..

Lie with me

Lie with me

Under the moon

We'll close our eyes

And drift to sleep soon....